À cerca de 10 anos decidi mudar todo o meu estilo de vida e alimentação. Não me sentia bem com o meu corpo e consequentemente com a minha mente, questionando-me constantemente sobre qual seria o melhor para mim e para a minha família. Foi então que parti à descoberta de novas técnicas e tipos de alimentação. Quando descobri o livro “Cozinha saudável – como cozinhar sem gorduras” da Sue Kreitzman, tudo começou a fazer sentido, levando-me a fazer todo o tipo de experiências em casa além de me aguçar ainda mais a minha curiosidade sobre tipos alternativos de alimentação. Posso garantir que todos os posts que publiquei e irei publicar são e serão todos experimentados em casa, uma vez que não quero ser um blog que prega o que não pratica. Mas passando à redução das gorduras ao cozinhar, segundo a autora, a qual se especializou em pratos com um baixo teor de gordura por forma a combater a obesidade, a sua estratégia é a de nunca utilizar gorduras – não substituindo uma gordura ...